期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
鹤壁市市售食品中非法加入毒物的调查
李金学；董胜华；王孝华；裴保河
关键词：鹤壁市, 市售食品, 有毒物质, 使用情况, 水发食品, 食用油, 食品经营单位, 饮食, 研究对象, 汤料, 食品监测, 检测, 糕点, 调查方法, 大米, 罂粟壳, 基础油, 辖区, 甲醛, 国标
摘要：为了解我市市售食品中非法加入毒物的情况,于2000年度对市售的水发食品、糕点、食用油、大米和饮食汤料进行了有毒物质的调查,现将结果报告如下.1 调查方法抽取鹤壁市一个城区的食品经营单位作为研究对象,对辖区内的水发食品监测甲醛使用情况,大米、糕点、食用油监测基础油使用情况,饮食汤料检测罂粟壳使用情况,检测采用国标统用方法.
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