期刊简介

               本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息,旨在促进预防医学事业的发展,为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。                

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  • 杂志名称:河南预防医学杂志
  • 主管单位:河南省卫生厅
  • 主办单位:河南省预防医学会
  • 国际刊号:1006-8414
  • 国内刊号:41-1220/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
河南预防医学杂志2001年第03期

火焰原子吸收光谱法测定强化食品中钙的研究

李俊玲;王家保

关键词:火焰原子吸收, 钙, 微量元素
摘要:目的探讨火焰原子吸收光谱法测定食品中钙含量方法.方法采用原子吸收光谱法测定强化食品中钙含量.样品处理后,添加硝酸镧溶液后上机测定.标准溶液也同样品一样加入相同量硝酸镧溶液.结果本法测得钙的检出限为0.11mg/L,对四份强化奶粉按本法进行多次测定,其测定结果的变异系数为0.65-1.39%(n=10),用标准加入法对四种食品测定,得回收率为96.7%-102.0%.结论本法灵敏准确,便于推广应用.