期刊简介

               本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息,旨在促进预防医学事业的发展,为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。                

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  • 杂志名称:河南预防医学杂志
  • 主管单位:河南省卫生厅
  • 主办单位:河南省预防医学会
  • 国际刊号:1006-8414
  • 国内刊号:41-1220/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
河南预防医学杂志2002年第03期

南阳市宛城区小笼包中检出吊白块、甜蜜素情况与分析

陈永敏;潘东辉;王安林;马玉珍;李文亮;刘宏伟;贾中义

关键词:小笼包, 吊白块, 甜密素, 监测, 分析
摘要:2001年9月11日,根据群众举报,迅速查获宛城区首例小笼包中添加吊白块、甜密素案.为了打击非法在小笼包中添加甜味剂、着色剂、增白剂等违法行为,加强卫生监督管理.根据卫生部门有关规定,在卫生局统一部署下,卫生监督人员对管辖范围内经营小笼包的饮食单位进行突击专项检查,共调查69家,检验69份,检出吊白块53份.检出率76.8%;检出甜密素41份,检出率59.4%.现将监测情况报告如下.