期刊简介

               本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息,旨在促进预防医学事业的发展,为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。                

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  • 杂志名称:河南预防医学杂志
  • 主管单位:河南省卫生厅
  • 主办单位:河南省预防医学会
  • 国际刊号:1006-8414
  • 国内刊号:41-1220/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
河南预防医学杂志2003年第05期

高效液相色谱法分组测定食品中的合成着色剂

周岩;曲秀华;贺东霞

关键词:高效液相色谱, 分组测定, 合成着色剂
摘要:目的探讨高效液相色谱法分组测定食品中的合成着色剂.方法采用C18液相色谱柱,用甲醇+乙酸铵溶液(pH=4)做流动相,将合成着色剂分成红、黄,蓝三组进行测定,不做梯度洗脱.结果本法分析速度快,各组着色剂分离完全,灵敏度高,出峰时间较短.测得平均回收率为89.2%~96.5%,相对标准偏差为2.6%~4.4%.结论该方法对样品检测快、灵敏、准确.