期刊简介

               本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息,旨在促进预防医学事业的发展,为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。                

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  • 杂志名称:河南预防医学杂志
  • 主管单位:河南省卫生厅
  • 主办单位:河南省预防医学会
  • 国际刊号:1006-8414
  • 国内刊号:41-1220/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
河南预防医学杂志2005年第06期

过硫酸铵消化-砷铈催化分光光度法测定酱油中碘

陈炳灿;唐洪;王坤

关键词:酱油, 碘, 分光光度法, 测定
摘要:目的研究使用砷铈催化分光光度法测定酱油中微量碘.方法酱油经过硫酸铵消化后,碘砷可使硫酸铈褪色,根据褪色程度,于420nm下与标准系列比较定量.结果方法检出限0.75ng,低检出浓度3μg/L,线性范围为(0.06~6)mg/L,标准曲线r=0.9995,加标准1、2、3mg/L,回收率为(95.1~110.3)%,RSD为(1.7~3.8)%(n=6).结论方法简便易操作,准确度高,重复性好,灵敏稳定干扰少,可适用于日常卫生监督检验.