期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
保健食品中大豆异黄酮测定方法研究
巩飚；任丽君；李坤；汪凤云
关键词：保健食品, 大豆异黄酮, 大豆
摘要：目的建立高效液相色谱法测定食品中D、G、De、Ge含量的方法,探讨样品测定的影响因素.方法样品用甲醇+水(80+20,v/v)超声提取30 min,离心定容后过0.45 μm滤膜,经200×4.6 mm ,5 μm的C18 柱分离,以甲醇+水(60+40,v/v)作流动相,时间程序洗脱,紫外检测器以波长程序测定,测定时间只需15 min,D、G、De、Ge分离良好.结果样品的加标回收率为90.2%-108.4%,RSD在0.93%-5.2%之间.结论该方法前处理简单,准确快速,可作为同时测定保健食品中四种大豆异黄酮含量的方法.
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