期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食源性致病菌中沙门氏菌检测方法的探讨
郑友限
关键词：沙门氏菌, 食源性致病菌, 科玛嘉, 四管五项
摘要：目的通过在食品污染物监测中分离沙门氏菌的经验,探讨一种可在常规微生物实验室应用的快速诊断方法.方法利用沙门氏菌的专有酶和酶的荧光底物以及五种简单但有效的生化进行快速鉴定,克服传统方法中分离、培养与鉴定需时较长,程序复杂、所需试剂繁多等缺点以及难以适应大批量检测的需要.结果对170份生肉、海产品冻肉的检测,检出各种血清型的沙门氏菌共28株,检出率为16.5%.而按国标方法同时作对照,结果仅检出24株,检出率为14.1%.结论该方法操作简便,灵敏度有较大的提高,可对沙门氏菌快速检测.可在基层实验室广泛推广使用.
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