期刊简介

               本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息,旨在促进预防医学事业的发展,为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。                

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  • 杂志名称:河南预防医学杂志
  • 主管单位:河南省卫生厅
  • 主办单位:河南省预防医学会
  • 国际刊号:1006-8414
  • 国内刊号:41-1220/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
河南预防医学杂志2005年第02期

洛阳市2002年-2003年食物中毒原因分析

胡喜梅;胡寅瑞;成建华;孙磊

关键词:食物中毒, 原因分析
摘要:目的对洛阳市2年的食物中毒事件进行分析.方法采用现场调查,资料积累,统计分析找出危险因素.结果 14起食物中毒,64.3%发生在家庭聚餐,导致中毒的食物主要是肉类及其制品,中毒原因主要是细菌与化学性中毒,占71.4%;结论预防食物中毒发生的重点是家庭,防止中毒应加强卫生知识的宣传,严把食品采购、贮存、加工、销售关.