期刊简介

               本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息,旨在促进预防医学事业的发展,为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。                

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  • 杂志名称:河南预防医学杂志
  • 主管单位:河南省卫生厅
  • 主办单位:河南省预防医学会
  • 国际刊号:1006-8414
  • 国内刊号:41-1220/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
河南预防医学杂志2006年第06期

濮阳市部分食品中铅含量调查

牛小茹;李林奇

关键词:食品, 铅, 污染物
摘要:目的 根据河南省食品污染物监测系统实施方案的安排,对我市部分食品中铅进行污染状况调查.方法 共采集样品10类330份,石墨炉原子吸收光谱法测定.结果 10类食品均受到不同程度的铅污染.其中,粮食类、面制品、淡水鱼、皮蛋和膨化食品等5类11份超标,超标率3.33%.膨化食品超标率高,达13.64%.结论 所检食品均受到铅污染,其污染来源需进一步探讨研究.