期刊简介

               本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息,旨在促进预防医学事业的发展,为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。                

首页>河南预防医学杂志
  • 杂志名称:河南预防医学杂志
  • 主管单位:河南省卫生厅
  • 主办单位:河南省预防医学会
  • 国际刊号:1006-8414
  • 国内刊号:41-1220/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
河南预防医学杂志2007年第02期

碘酸钾极谱体系测定西红柿中的微量硒

刘艳;金华丽

关键词:痕量硒, 碘酸钾体系, 示波极谱法, 西红柿
摘要:目的 试验选择了碘酸钾极谱体系测定食品中微量硒的方法.方法 采用微分电位溶出仪(MP-1型),进行了包括实验温度、反应时间以及试剂用量等选择试验.结果 用于番茄样品微量硒的测定,所得线性回归方程为Y=12810X+8.7024,R2=0.9996.硒的小检出量为0.08 μg·L-1,相对标准偏差为1.3%,加标回收率为93%~99%.结论 该方法测定食品中微量硒结果满意;该法具有灵敏度高,准确度好,仪器简单,操作简便等特点.