期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
2006年-2007年平顶山市7家大酒店卫生状况调查分析
王轶；罗学东；席慧霞
关键词：大酒店卫生状况, 餐具卫生, 公共用具卫生, 卫生监督监测
摘要：目的 了解平顶山部分大酒店的卫生状况.方法 2006年2月至2007年8月,随机调查了平顶山市7家大酒店的公共用具以及餐具卫生情况.检测项目为大肠菌群、致病菌(包括沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和链球菌).方法 按(GB4789.1-4789.31)食品卫生检验方法微生物学部分.结果 公共用具的合格率分别为98 %、92.3 %、99 %、73.5 %、94.4 %、84.5 %和72.2 %,餐具的合格率分别为90.5 %、77.7 %、75.7 %、83.3 %、93.1 %、85.0 %和95.0 %,均未检出致病菌.结论 提示应继续加强卫生监督监测,提高卫生质量.
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