期刊简介

               本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息,旨在促进预防医学事业的发展,为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。                

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  • 杂志名称:河南预防医学杂志
  • 主管单位:河南省卫生厅
  • 主办单位:河南省预防医学会
  • 国际刊号:1006-8414
  • 国内刊号:41-1220/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
河南预防医学杂志2009年第03期

茶陵县餐饮单位食品卫生监督公示制度效果分析

谭文华;谭寿昌

关键词:餐饮单位, 食品卫生公示制度, 效果分析
摘要:目的 研究餐饮单位实施食品卫生监督公示制度前后的食品卫生状况,了解食品卫生公示制度对餐饮单位卫生状况的影响.方法 依据卫生部卫生监督局<餐饮业食品卫生监督公示制度试点工作方案>,用现场监督检查和询问的方式对265家餐饮单位进行检查并将检查结果 进行公示.结果 大、中、小型餐饮单位在实施食品卫生公示制度后,卫生状况明显改善,笑脸增多,苦脸减少.结论 食品卫生公示制度对提高餐饮单位卫生水平有正向的促进作用.