期刊简介

               本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息,旨在促进预防医学事业的发展,为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。                

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  • 杂志名称:河南预防医学杂志
  • 主管单位:河南省卫生厅
  • 主办单位:河南省预防医学会
  • 国际刊号:1006-8414
  • 国内刊号:41-1220/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
河南预防医学杂志2009年第02期

一起由两种细菌共同引起食物中毒的调查分析

潘文博

关键词:奇异变形杆菌, 致病性大肠杆菌, 食物中毒
摘要:目的 调查了解两种细菌共同引起食物中毒的流行病学特点及中毒原因,为控制中毒事件的再次发生和今后卫生监督管理提供科学依据.方法 依据中华人民共和国国家标准<食品卫生检验方法 >微生物部分(GB/T4789-2003)进行.结果 通过对中毒家中剩余8份食物和中毒者呕吐物、粪便检验,此次食物中毒是由奇异变形杆菌和致病性大肠杆菌所引起.结论 此次食物中毒揭示农村食品卫生管理还存在一定的问题,应加强农村食品卫生管理工作,尤其要加强农村红白喜事的食品卫生管理.