期刊简介

               本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息,旨在促进预防医学事业的发展,为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。                

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  • 杂志名称:河南预防医学杂志
  • 主管单位:河南省卫生厅
  • 主办单位:河南省预防医学会
  • 国际刊号:1006-8414
  • 国内刊号:41-1220/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
河南预防医学杂志2011年第06期

河南省食品生产企业卫生规范实施情况及影响因素调查分析

王燕;韩良峰;吴峰

关键词:食品企业, 卫生规范, 影响因素
摘要:目的 调查了解河南省糕点、酱油、熟肉生产企业卫生规范符合情况以及影响因素.方法 对3类54家企业填写调查表进行统计分析.结果 卫生规范符合率在7.40%~100.00%之间,影响因素主要是资金投入不足、缺乏相应的技术人才、培训不到位、从业人员的法律意识淡薄以及市场因素等.结论 修订和完善现有的卫生规范,分级分类地向企业推行;加强企业的自律性和培训,加大对硬件条件的资金投入;加强卫生监督与服务,并将卫生规范的实施融入日常卫生监管中.