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河南预防医学杂志

本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。

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杂志名称：河南预防医学杂志
主管单位：河南省卫生厅
主办单位：河南省预防医学会
国际刊号：1006-8414
国内刊号：41-1220/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏

河南预防医学杂志2011年第04期

一起家庭聚集性亚硝酸盐食物中毒引发的思考

李建富；邢广杰

关键词：亚硝酸盐, 聚集性, 食物中毒

摘要：2010年10月12日,开封市顺河回族区发生一起食用卤面引起的农村家庭聚集性食物中毒.经流行病学调查、临床表现、实验室检验证实系亚硝酸盐食物中毒,报告如下.

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