期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
2009年洪雅县农村居民膳食营养调查与对策研究
黄涛；杨睿瑶；郭守斌
关键词：膳食结构, 营养状况, 农村居民
摘要：目的 了解当前洪雅县农村居民的膳食营养状况.方法 洪雅县疾病预防控制中心于2009年7-8月采用3日称重记账法和体格检查,对随机抽样的2560户农村居民膳食结构与营养状况进行了调查.结果 农村居民的膳食结构以谷类、薯类和蔬菜为主,豆类和动物性食品消费量极少;热能和多种营养素摄入充足,但视黄醇当量、核黄素、钙、锌、硒摄入严重不足,钠和铁的摄入量超标.居民营养不良、超重、肥胖构成百分比分别为12.20%和17.30%、15.40% 贫血检出率10.10%,VitA缺乏病的检出率为5.50%.结论我县农村居民己解决温饱,但仍存在一些营养问题,营养不良与营养过剩并存,需针对性采取措施.
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