期刊简介

               本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息,旨在促进预防医学事业的发展,为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。                

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  • 杂志名称:河南预防医学杂志
  • 主管单位:河南省卫生厅
  • 主办单位:河南省预防医学会
  • 国际刊号:1006-8414
  • 国内刊号:41-1220/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
河南预防医学杂志2013年第05期

卢氏县中小学校餐饮服务许可现状、原因分析及对策初探

李书旺

关键词:学校餐饮, 食品卫生, 食品监督
摘要:目的 分析卢氏县中小学校餐饮服务现状,制定有效措施,提高餐饮服务许可证办证率,确保中小学生在校期间饮食安全.方法 对全县19个乡镇96个食堂餐饮服务情况进行调查.结果 有88.5%学校食堂未能取得餐饮服务许可证,承包经营、忽视卫生、监管缺失为主要原因.结论 采取独立经营、改善硬件、严格监管、卫生培训等措施保证学校餐饮安全.