期刊简介

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  • 杂志名称:河南预防医学杂志
  • 主管单位:河南省卫生厅
  • 主办单位:河南省预防医学会
  • 国际刊号:1006-8414
  • 国内刊号:41-1220/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
河南预防医学杂志2014年第05期

护理人员饮食行为的职称分层分析及营养宣教效果评价

薛玉珠;王少光;许艳丽;苏金月;朱绍英

关键词:护理人员, 饮食行为, 职称, 营养
摘要:目的 评价营养讲座干预对不同职称护理人员饮食行为的改变效果,为护理人员营养培训方法选择提供理论依据.方法 采用整群随机抽样法,在营养宣教前后分别对郑州市1 400名和1 200名护理人员进行问卷调查.赋值法对食物频率进行处理分析,不同职称组分别从饮食态度、饮食行为以及食用各种食物的频率进行分析.结果 不同职称护理人员通过“营养讲座”和“营养书籍”途径获得营养知识的人群比例差异有统计学意义(P<0.05);营养宣教前后蔬菜、水果、畜禽类和奶类使用频率有所增加(P<0.01).结论 不同职称护理人员饮食行为之间高级职称优于低级职称人员,营养宣教对护理人群饮食结构有所改善.