期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
2012年洛阳市餐饮具集中消毒企业现状调查
张红伟
关键词：餐具消毒企业, 现状分析, 对策
摘要：目的：为了解洛阳市餐饮具集中消毒企业的卫生状况，为相关部门的监督监管提供科学依据。方法对餐饮具集中消毒企业进行分层随机抽样，然后对抽样的企业逐项检查并对结果进行统计分析。结果大型餐饮具集中消毒企业的厂区环境与布局、卫生状况、卫生质量控制体系和从业人员四项内容的检查的合格率分别是100．00％、83．30％、83．30％、83．30％，小型餐饮具集中消毒企业四项内容的合格率分别是95．00％、15．00％、25．00％、20．00％。结论加强对小型餐饮具集中消毒企业的卫生监督执法力度，督促企业建立完善的卫生质量控制体系，是确保消费者使用安全餐饮具的首要任务。
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