期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
襄阳铁路管区车站食堂食（饮）具消毒效果监测分析
杜航
关键词：餐饮具, 大肠菌群, 铁路管区, 卫生检测
摘要：目的：了解襄阳铁路管区车站食（饮）具的消毒效果及其影响因素，为卫生行政监管提供科学依据，减少食源性疾病的发生。方法依据GB14934-94《食（饮）具消毒卫生标准》，采用大肠菌群快速纸片法进行采样和检测。结果共检测食（饮）具1036件，合格943件，总体合格率91．02％；食堂食（饮）具合格率94．74％，伙食团食（饮）具合格率83．76％，差异有统计学意义（x2＝34．27，P＜0．01）。结论襄阳铁路管区车站食（饮）具总体卫生状况较好，但沿线伙食团食（饮）具的卫生状况不容乐观，今后车务部门应加大对沿线伙食团食（饮）具消毒设备设施的投入，铁路卫生监督部门应增加对沿线伙食团的监督频次，加强监管和指导。
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