期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
濮阳市居民合理膳食指导工作效果评价
麻顺广；王瑞卿；杨翠平
关键词：合理膳食指导, 知晓率, 饮食行为, 效果评价
摘要：目的 了解合理膳食指导工作效果,探索评价方法,为今后此工作开展提供指导.方法 对近4a来受过指导的居民进行分组,随机抽样,对基本营养知晓率进行问卷调查,食用油、食盐摄入量采用连续3d入户调查,并用excel 2003整理,利用SPSS12.0统计分析.结果 居民基本营养知识知晓率由2009年的27.7％上升到2012年的76.1％,差异具有统计学意义(x2=211.8,P＜0.05),城市高于农村,差异具有统计学意义(x2=23.19,P＜0.05);食用油、食盐摄入量由2009年的34.7 g、12.8 g下降到2012年32.6 g、11.2g,分别下降2.1 g、1.6 g.结论 居民合理膳食指导工作取得了一定成效,但应扩大合理膳食指导的覆盖面,多种途径进行宣传,从根本上改变居民的不良饮食习惯和膳食结构.
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