期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
辉县市学校幼儿园食堂卫生现状及对策
郭云梅；崔敏建；屈艳霞；常海泉；尚福峰
关键词：学校幼儿园食堂, 卫生现状, 管理对策
摘要：目的 了解辉县市学校和幼儿园食堂卫生状况,分析存在的问题,以便更好地进行监督和管理.方法 采用现场检查、询问、填写学校幼儿园食堂监督检查表方法,对学校与幼儿园食堂进行专项卫生监督检查.结果 1 34家食堂餐饮服务许可证持证率为53.73％;从业人员取得健康合格证、卫生知识培训证分别占92.98％和75.22％;建筑布局合格占54.48％;餐用具消毒、设备齐全占61.94％;食品原料索证及台账记录齐全占44.78％;有主副食仓库占58.96％;有更衣室占58.21％;幼儿园食堂较学校食堂卫生状况差(x2=17.45,P＜0.05).结论 辉县市学校与幼儿园食堂仍然存在着相当严重的食品卫生安全隐患,应加强监督管理,并针对性提出了改进建议对策.
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