期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
2014年驻马店市市售速冻水饺、汤圆等制品卫生质量抽查结果分析
樊亚丽
关键词：速冻米面制品, 致病菌, 随机抽样
摘要：目的 了解全市范围内节假日销售的不同品牌的速冻水饺、汤圆等速冻米面制品的卫生状况,切实保障人民群众的身体健康.方法 根据国家卫生计生委食品司做好2014年春节期间食品安全有关工作通知在驻马店市的几家超市与流动批发部进行随机抽样,按GB19295-2011要求抽取了16份样品,依据国家标准进行检测.结果 16份样品中,检出致病菌6株,其中检出沙门氏菌2株,按微生物限量超标.检出金黄色葡萄球菌4株,按微生物限量未超标.结论 速冻水饺中存在着不同程度的污染,肉水饺较为严重.应加强监督管理,针对不合格原因采取相应措施.
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