期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
开封市食品从业人员营养KAP调查
陈幕华；刘文婷；赵芳；朱明宇；朱金山；陈冲
关键词：从业人员, 营养, KAP
摘要：目的 了解食品从业人员营养知识、态度、行为,为对其进行营养健康教育提供依据.方法 采取问卷调查的方法,对6423名食品从业人员进行问卷调查.结果 营养知识得分女性高于男性,差异有统计学意义(t=2.48,P＜0.01).各年龄组营养知识得分差异有统计学意义(F=3832.5,P＜0.01)).不同从业工龄组营养知识得分差异有统计学意义(F=670.25,P＜0.01).行业类别各组间差异有统计学意义(F=763.25,P＜0.01).营养知识与饮食行为呈正相关关系(R=0.306,P=0.000).营养态度与饮食行为呈正相关关系(R=0.513,P=0.000).结论 应针对食品从业人员开展营养健康知识教育,以促使其建立良好的饮食行为.
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