期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
漯河市膳食干预项目对居民油盐摄入量的影响分析
张小然
关键词：膳食干预, 油盐摄入量
摘要：目的 分析膳食干预项目对居民油盐摄入量的影响.方法 采用多阶段随机整群抽样方法,选取漯河市5个社区150户家庭,采取宣传合理膳食知识、发放控油壶和限盐勺等干预措施,对干预前后的150户家庭进行连续3天的食用油、食用盐及含盐调味品等有关食物的称重调查,以分析干预效果.结果 膳食干预后,干预对象的食用油、食盐和总盐摄入量均有所降低(P＜0.05);食用油摄入量合格率上升(P＜0.05),总盐摄入量合格率没有统计学意义(P＞0.05).结论 膳食干预有效地降低了居民的油盐摄入量.
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