期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
从茶叶提取咖啡因实验方法的改进与探究
胡永建；王玮；王毅；申梦迪；翟沙沙；付吉伟
关键词：茶叶, 咖啡因, 实验改进, 超声提取, 预处理, 煮沸
摘要：目的 对传统教学实验进行改进,并探究浸泡、煮沸两种不同预处理对茶叶中咖啡因提取率的影响.方法 以碧螺春为例,采用超声提取法提取茶叶中咖啡因,并对不同的预处理下咖啡因提取率进行探究并进行统计学分析验证.结果 采用煮沸的方式进行预处理的实验组咖啡因平均提取率为0.276％,浸泡的方式进行预处理的对照组咖啡因平均提取率为0.053％,实验组咖啡因粗品提取量明显高于对照组(P＜0.05).结论 改进后的实验相对传统教学实验可以节省1.0～1.5 h,克服了传统教学中实验时间过长的问题,可以在正常学时内开展,让学生更好地掌握生物碱的一般提取方法.
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