期刊简介

               本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息,旨在促进预防医学事业的发展,为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。                

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  • 杂志名称:河南预防医学杂志
  • 主管单位:河南省卫生厅
  • 主办单位:河南省预防医学会
  • 国际刊号:1006-8414
  • 国内刊号:41-1220/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
河南预防医学杂志2016年第06期

浅析高速动车组列车快餐盒饭食品安全隐患

王增朝;任鸿鑫;赵素娥

关键词:高铁列车, 快餐盒饭, 食品安全
摘要:笔者根据实际工作,对郑州铁路局(以下简称郑州局)开行的高速动车组(以下简称高铁)列车供餐情况进行了调查分析,旨在总结高铁列车食品安全成功经验,找出存在的食品安全隐患,指导日常工作,规避安全风险,保障高铁列车食品安全.