期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
膳食营养摄入与糖尿病、脑卒中和冠心病发病率的相关性研究
曹春燕
关键词：膳食营养摄入, 糖尿病, 脑卒中, 冠心病, 发病率, 相关性
摘要：目的 探讨膳食营养摄入与慢性疾病如糖尿病、脑卒中和冠心病在病发率方面的相关性.方法 在2014年5月～2015年5月,应用随机多阶段整群抽样方式,选取我省7个市、县(区)各100户展开膳食调查.结果 7个市、县(区)糖尿病标化发病率与奶制品(r=-0.78572,P＜0.05)、食盐(r=0.69049,P＞0.05)、水果(r=-83333,P＜0.05)摄入量呈正或负相关,实施多变量线性回归分析,仅水果入模型,偏回归系数经计算为-1.57751,提示在糖尿病发生中,水果为保护因素.脑卒中标化发病率与食盐(r=0.85715,P＜0.05)、油脂类(r=0.85715,P＜0.05)、植物油(r=0.83333,P＜0.05),水果(r=--0.80953,P＜0.05)相关,水果呈负相关.行回归分析,植物油和水果入模型,偏回归系数经计算分别为-1.57755,1.27312,水果为保护因素,而植物油过量摄入,将为危险因素.冠心病:膳食与冠心病无明显差异(P＞0.05).结论 物油、水果等膳食营养因素与脑卒中、糖尿病的发生可能有一定相关性,需引起临床足够重视,以防范慢性疾病发生.
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