期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
微波消解-混合基体改进剂石墨炉原子吸收光谱法测定含明胶食品中总铬
王书舟；李俊玲；姚秀娟
关键词：微波消解, 混合基体改进剂, 明胶, 铬, 石墨炉原子吸收光谱法
摘要：目的 建立微波消解-混合基体改进剂石墨炉原子吸收光谱法测定含明胶食品中总铬的方法.方法 微波消解处理样品,通过试验确定不同基体改进剂时石墨炉的佳仪器条件,并对比不同基体改进剂时样品的灵敏度和精密度,确立优方案进行铬的测定.结果 以2％磷酸二氢铵+2％抗坏血酸作为混合基体改进剂,能够使用较高的灰化温度和较低的原子化温度,标准曲线方程为A=1.51×10-2C +4.37×10-3,r=0.997 2,方法线性范围为0μg/L～15.0μg/L,特征浓度为0.29μg/L,检出限为0.004 mg/kg,加标回收率为90.0 ％～97.9％,相对标准偏差(RSD)小于5％.结论 该法简单快速,灵敏度精密度高,可以有效去除基体干扰,改善吸收峰型,降低原子化温度延长石墨管工作寿命,能满足食品安全风险监测中大批量含明胶食品中铬监测要求.
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