期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品微生物学检验(GB4789)跟踪评价结果分析
李飞；王想霞；王爱婷；王瑞兴
关键词：卫生标准, 食品微生物学检验, 跟踪评价, 分析
摘要：目的 了解检验机构和生产企业对食品微生物学检验(GB4789)的依从性和贯彻实施情况,以期为今后标准的制修订提供资料.方法 采用问卷调查和专家咨询的方式收集企业及其他检验机构相关人员对该系列标准条款的理解、各项指标的检测能力和标准的实施情况,收集标准执行过程中遇到的主要问题以及反馈的意见和建议.结果 本次共向食品企业、省市级检测机构发出问卷60份,收回有效间卷60份,有效问卷回收率100.0％.在标准执行过程中遇到的主要问题129条意见,经专家论证归纳为44条;对GB4789标准工作的建议116条,经专家论证归纳为31条.结论 通过跟踪调查发现标准整体合理程度较高,但还有很多不足的地方,需进一步修订和完善.
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