期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
2015年商丘市梁园区农村集体聚餐现状分析
王红霞；闫帅
关键词：农村集体聚餐, 备案管理, 报告制度
摘要：目的 积极响应国家食品安全社会共制方针,了解农村基层食品安全状况,预防和控制食物中毒等食源性疾病的发生.方法 对商丘市梁园区共8个乡镇8个办事处其中(2个涉农)农村集体聚餐现状进行调查.结果 农村集体聚餐以家庭式为主,无监管措施,所购食品原料主要在农贸市场且没有索票,餐具未消毒,从业人员文化程度低且未健康体检和培训.结论 加强乡镇(社区)食品安全管理机构和乡镇(街道)食品安全协管员、村(社区)食品安全信息员队伍,履行农村集体聚餐备案义务.建立厨师登记管理制度、建立农村集体聚餐分类全程指导制度,逐步形成“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”的农村集体聚餐食品安全管理工作机制,有效预防食源性疾病的发生.
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