期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
石墨炉原子吸收光谱法测定食品中镍
刘楠
关键词：食品, 镍, 石墨炉原子吸收光谱法
摘要：目的 通过研究食品安全风险监测中镍分析的特点、建立有效和准确的石墨炉原子吸收光谱法测定食品中镍的检测方法.方法 采用微波消解、湿法消解两种前处理方式消解样品,加入磷酸铵、磷酸二氢铵和钯盐等基体改进剂消除样品干扰、优化仪器条件进行石墨炉原子吸收光谱法测定食品中镍.结果 测定镍的佳基体改进剂分别为磷酸二氢铵、钯盐+磷酸二氢铵混合基体改进剂.两种前处理方式的加标回收率和精密度无显著性差异.本方法测定镍的定量限(LOQ)为2.9μg/L,线性范围为0～60 μg/L,加标回收实验的回收率在91.6 ％～109.3％之间.结论 该方法准确、可靠、灵敏度和精密度高,可满足食品中镍的风险监测要求.
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