期刊简介
本刊主要报道预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法、以及国内外最新科技信息，旨在促进预防医学事业的发展，为提高人民健康水平服务。本刊以广大预防医学工作者为主要对象。
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首页>河南预防医学杂志
- 杂志名称：河南预防医学杂志
- 主管单位：河南省卫生厅
- 主办单位：河南省预防医学会
- 国际刊号：1006-8414
- 国内刊号：41-1220/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
2016年漯河市食品中食源性致病菌监测结果分析
郭辽朴；张小然；王登科；杨彦彦；赵静
关键词：食品, 食源性致病菌, 污染, 检出率
摘要：目的 了解漯河市食品中食源性致病菌污染状况,及早发现安全隐患,为预防和控制疾病提供基础数据.方法 按照2016年国家食品安全风险监测工作手册方法进行样品采集和卫生检验.结果 2016年共采集食品样品228份,食源性致病菌检出率为1.32％.不同种类致病菌、不同类别食品和不同采样环节中食源性致病菌检出率不具有统计学意义(x2分别为4.67、1.01、0.33,P均＞0.05).结论 漯河市食品总体是好的,但部分食品也存在食源性致病菌污染的风险,提示从食品生产、流通和消费等环节预防食源性疾病的发生.
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